对于老北京的小吃
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首页我爱的那几个姑娘 @antoni13 @三尖瓣打不开 她们竟然都在说吃的 还有写文都写吃的 @大綮有田 我觉得这种风气真的不好 所以我决定
我也说说老北京小吃
大家可能一说北京的美食就是北京烤鸭？
的确好吃，一定要放葱！很细很香的葱丝儿 蘸多点甜面酱。
一定要放黄瓜不然会腻。
还有就是炸酱面？一定要五花肉做的炸酱，这样炸出来的油特别香特别入味儿，面里在放点豆芽（我喜欢）又香又脆生。
姥姥特别会做美食，手擀面一绝！劲道儿的手擀面配上炸酱里面带着大块儿的肉丁，外加一点脆黄瓜丝儿和豆芽，你们想想吧。
先说我爱吃的，豌豆黄！说实话我是个不爱吃特别面糊糊那种东西的人，但是这个真的太好吃了，我经常买，但是不能放很久，新鲜吃最好，放冰箱里，入口即化，细腻爽口，还甜甜的。
炒肝，我家是满族人，这个东西吃起来比较顺口，不过我觉得可能不是所有人都接受，勾芡一定要稠稠的，主料就是猪的肝脏，大肠，咸香咸香，配个包子就完美了。
还有什么我想想，面茶！这个我姥姥做的真的巨级好吃，就是棒子面粥上边儿淋上芝麻酱，再来点芝麻椒盐儿，特别烫要转着碗圈儿喝，一口下去满嘴香。
芝麻酱应该是老北京的灵魂了，火锅和南方的红油不一样，别人不知道，我家和我闺蜜什么的吃火锅不吃麻酱会感觉人生不完整。
豆腐脑是咸的，卤调的刚好的话配上刚出锅的油条，蘸汁儿吃真的唤醒最困的早晨，油条蘸豆浆（甜的）简直棒呆。
豆汁儿我估计大多数人都不打能接受，但是我是喝的惯的，不过没有家里长辈说的那种喝完全身所有毛孔都舒畅的感觉，我更喜欢吃那个焦圈，我喜欢脆脆的东西。
还有一个让我很有情怀的东西，小时候爱吃，不过我已经好久没吃了，就是糖耳朵，我也不知道怎么做的，甜甜的油油的，很香，我的姥爷、太姥姥都很爱吃，小时候我用缠着太姥姥我想再多吃一口糖耳朵，可惜太姥姥已经去世了，我真的很爱很爱她。
灌肠，我必须说说！不是大家想的那种肠！就是淀粉，灰色的，出锅后上面浇上蒜汁儿！我的天！热热的脆脆的里面软软的！哭了哭了哭了！太好吃了！
我不行了，我去吃点东西压压惊，不能只有我一个人大晚上饿，你们说对吧？
还有什么关于大北京的问题大家可以尽情问，我知道的都会给大家解答的！么么！希望大家喜欢北京！欢迎大家来北京找我玩！
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